Навчання з гігієни онлайн: Отримайте офіційний сертифікат швидко та легко

Хочете почати працювати у сфері громадського харчування і все ще потребуєте необхідних сертифікатів? Ви можете пройти інструктаж із захисту від інфекцій та гігієнічний інструктаж зручно онлайн. Це заощадить ваш час, і ви зможете одразу приступити до роботи.

до програми курсу

Гігієнічні тренінги проти інструктажу з профілактики інфекцій

Люди, які мають безпосередній контакт з харчовими продуктами, наприклад, у сфері громадського харчування, повинні відповідати певним вимогам. До них відносяться гігієнічні тренінги та інструктаж із захисту від інфекцій відповідно до Закону про захист від інфекцій (IfSG). Але в чому різниця між цими двома поняттями?

Загальне навчання з гігієни: Проводиться роботодавцем або тренером на основі Регламенту ЄС № 852/2004 та Постанови про гігієну харчових продуктів § 4. Метою є забезпечення гігієнічного поводження з продуктами харчування на робочому місці. Таке навчання повинно проводитися щорічно.
Інструкція щодо захисту від інфекцій: повинна проводитися кожні два роки і служить для запобігання передачі патогенних мікроорганізмів через їжу.

Обидва навчальні курси можна пройти в зручному режимі онлайн. Роботодавець подає сертифікати до органу охорони здоров'я. Тільки після цього можна розпочати роботу в сфері громадського харчування або подібних сферах. Відповідно до IfSG, офіційне свідоцтво, також відоме як довідка про стан здоров'я, є обов'язковим для проходження навчання з інфекційного захисту і має бути подане до відділу охорони здоров'я.

Навчання гігієні онлайн: Які переваги?

Роботодавці у сфері громадського харчування зобов'язані пропонувати своїм працівникам навчання з гігієни - онлайн або на місці. Метою навчання є підвищення обізнаності працівників про потенційні ризики та інформування їх про такі важливі аспекти, як виробництво, зберігання, транспортування та дистрибуція.

Терміни "гігієнічний тренінг" і "тренінг з профілактики інфекцій" часто плутають, але вони дуже відрізняються. Обидва навчальні курси є обов'язковими для працівників сфери громадського харчування.

Переваги онлайн-навчання з гігієни:

Економія часу: електронне навчання можна гнучко проводити в будь-який час без необхідності закривати компанію.
Економія коштів: онлайн-навчання дешевше, ніж у зовнішніх тренерів, при однаковій ефективності.
Правова безпека: участь відповідає вимогам законодавства та захищає роботодавців і працівників.
Зручність: навчальні курси можна проходити зручно, без подорожей та очікування.

Онлайн-тренінги пропонують швидкі, економічно ефективні та гнучкі варіанти впровадження. Те ж саме стосується і онлайн-тренінгів з профілактики інфекцій, які заощаджують дорогоцінний час, усуваючи необхідність відвідувати органи влади.

Для кого необхідне подальше навчання з гігієни харчових продуктів (гігієнічне навчання)?

Коли взагалі потрібне навчання з харчової гігієни? В принципі, це стосується кожного, хто виробляє, обробляє або продає швидкопсувні продукти харчування. Тому не має значення, чи працюють працівники кухарями, обслуговуючим персоналом або посудомийниками. Кожен повинен пройти як гігієнічну підготовку, так і підготовку з профілактики інфекцій.

Закон чітко визначає: до роботи у сфері громадського харчування допускаються лише ті, хто пройшов гігієнічну підготовку. Не має значення, чи це тимчасовий персонал, чи постійні, довгострокові працівники.

Однак є й винятки. Працівники, які закінчили наукову навчальну програму, в рамках якої вони отримали спеціальні знання щодо поводження з харчовими продуктами та вимог до них, не обов'язково повинні проходити повторне навчання з гігієни. Законодавець припускає, що ці працівники є достатньо підготовленими.

Коли необхідно проводити навчання з гігієни, пов'язаної з проведенням заходів?

Працівники харчового сектору повинні проходити щорічне навчання з гігієни. Навчання, пов'язане з проведенням заходів, також необхідне в наступних ситуаціях:

Набір нових працівників
Зміна роботи в компанії
Недоліки в гігієнічній поведінці працівників
Помилки при проведенні заходів з дезінфекції та очищення
Псування продуктів через температурні похибки
Скарги на кінцевий продукт
Зараження шкідниками

У таких ситуаціях особливо корисними є онлайн-тренінги з гігієни, оскільки вони заощаджують час і гроші.

Чого навчають на онлайн-курсі з гігієни?

Ви працюєте в харчовому секторі і чи потрібно проходити щорічне навчання з гігієни харчових продуктів? Зміст навчання завжди базується на виробничих вимогах. DIN 10514 визначає основний зміст такого навчання.

Участь в онлайн-тренінгу з гігієни підтверджується сертифікатом. Для цього достатньо цифрового PDF-документа, оскільки на відміну від інструктажу із захисту від інфекцій, юридичний сертифікат не вимагається.

До програми курсу

Навчання гігієні та захист від інфекцій
онлайн інструкція

У часи діджиталізації електронне навчання користується великою популярністю. Онлайн-курси особливо популярні в таких галузях, як громадське харчування, де часто буває багато метушні та стресу. Тому роботодавці повинні не лише пропонувати навчання з гігієни в режимі онлайн, але й забезпечити онлайн-програму для дворічного навчання з профілактики інфекцій.

Наша послуга підходить для всіх, кому потрібна довідка про стан здоров'я відповідно до Закону про захист від інфекцій. Це означає, що роботодавцю не потрібно вживати заходів самостійно, а достатньо лише звернутися до служби.

Від початкового інструктажу до подальших інструктажів: отримайте свій сертифікат протягом декількох хвилин, щоб ви могли розпочати або продовжити свою роботу в галузі громадського харчування!

Зв'яжіться з нами зараз