Formare online în domeniul igienei: Obțineți un certificat oficial rapid și ușor

Doriți să începeți să lucrați în industria de catering și trebuie totuși să vă ocupați de certificatele necesare? Puteți completa atât instruirea privind protecția împotriva infecțiilor, cât și instruirea privind igiena în mod convenabil online. Acest lucru vă va economisi timp și vă puteți începe imediat noul loc de muncă.

la programul cursului

Instruire în domeniul igienei versus instruire în domeniul prevenirii infecțiilor

Persoanele care au contact direct cu alimentele, de exemplu în industria de catering, trebuie să îndeplinească anumite cerințe. Printre acestea se numără formarea în domeniul igienei și instruirea privind protecția împotriva infecțiilor în conformitate cu Legea privind protecția împotriva infecțiilor (IfSG). Dar care este diferența dintre cele două?

Formare generală în domeniul igienei: efectuată de angajator sau de formator, pe baza Regulamentului CE nr. 852/2004 și a Ordonanței privind igiena alimentară § 4. Scopul este de a asigura manipularea igienică a alimentelor la locul de muncă. Această formare trebuie să aibă loc anual.
Instrucțiuni de protecție împotriva infecțiilor: trebuie efectuate la fiecare doi ani și servesc la prevenirea transmiterii agenților patogeni prin alimente.

Ambele cursuri de formare pot fi finalizate online. Angajatorul depune certificatele la autoritatea sanitară. Numai după aceea se poate începe lucrul în sectorul de catering sau în domenii similare. În conformitate cu IfSG, un certificat oficial, cunoscut și sub numele de certificat de sănătate, este necesar pentru formarea în domeniul protecției împotriva infecțiilor și trebuie depus la departamentul de sănătate publică.

Formare online în domeniul igienei: Care sunt avantajele?

Angajatorii din industria de catering sunt obligați să ofere personalului lor cursuri de formare în domeniul igienei - fie online, fie la fața locului. Scopul este de a sensibiliza angajații cu privire la riscurile potențiale și de a-i informa cu privire la aspectele critice precum producția, depozitarea, transportul și distribuția.

Termenii "formare în domeniul igienei" și "formare în domeniul prevenirii infecțiilor" sunt adesea confundați, însă sunt foarte diferiți. Ambele cursuri de formare sunt obligatorii pentru angajații din industria de catering.

Avantajele formării online în domeniul igienei:

Economie de timp: E-learning-ul poate fi realizat în mod flexibil, în orice moment, fără a fi necesară închiderea companiei.
Economii de costuri: Formarea online este mai ieftină decât formatorii externi cu aceeași eficiență.
Securitate juridică: participarea îndeplinește cerințele legale și protejează angajatorii și angajații.
Comoditate: Cursurile de formare pot fi finalizate în mod convenabil, fără deplasări sau timpi de așteptare.

Formarea online oferă opțiuni de implementare rapide, rentabile și flexibile. Același lucru este valabil și pentru formarea online privind prevenirea infecțiilor, care economisește timp prețios prin eliminarea nevoii de a vizita autoritățile.

Pentru cine este necesară o formare suplimentară în domeniul igienei alimentare (formare în domeniul igienei)?

Când este necesară formarea în domeniul igienei alimentare? În principiu, este afectată orice persoană care produce, manipulează sau introduce pe piață alimente perisabile. Prin urmare, este irelevant dacă angajații lucrează ca bucătari, personal de serviciu sau spălători de vase. Toată lumea trebuie să beneficieze atât de formare în domeniul igienei, cât și de formare în domeniul prevenirii infecțiilor.

Legea este clară: numai cei care au urmat o formare în domeniul igienei au voie să lucreze în industria de catering. Nu contează dacă sunt personal temporar sau angajați permanenți pe termen lung.

Cu toate acestea, există și excepții. Angajații care au absolvit un program de formare științifică în cadrul căruia au dobândit cunoștințe de specialitate privind manipularea alimentelor și cerințele acestora nu necesită neapărat o formare periodică în domeniul igienei. Legiuitorul presupune că acești angajați sunt suficient de bine pregătiți.

Când este necesară formarea în domeniul igienei legate de evenimente?

Angajații din sectorul alimentar trebuie să urmeze o formare anuală în domeniul igienei. Formarea legată de evenimente este, de asemenea, necesară în următoarele situații:

Recrutarea de noi angajați
Schimbarea locului de muncă în cadrul companiei
Deficiențe în comportamentul igienic al angajaților
Erori în măsurile de dezinfecție și curățare
Deteriorarea alimentelor din cauza erorilor de temperatură
Plângeri cu privire la produsul final
Infestarea cu dăunători

În astfel de situații, formarea online în domeniul igienei este deosebit de utilă, deoarece economisește timp și bani.

Ce se predă în cadrul unui curs online de formare în domeniul igienei?

Lucrați în sectorul alimentar și trebuie să efectuați formarea anuală în domeniul igienei alimentare? Conținutul formării se bazează întotdeauna pe cerințele operaționale. DIN 10514 definește conținutul esențial al unei astfel de formări.

Participarea la formarea online în domeniul igienei este documentată printr-un certificat. Un document PDF digital este suficient în acest sens, deoarece nu este necesar niciun certificat legal, spre deosebire de instrucțiunile privind protecția împotriva infecțiilor.

La programul cursului

Formare în domeniul igienei și al protecției împotriva infecțiilor
instruire online

În vremuri de digitalizare, e-learning-ul se bucură de o mare popularitate. Cursurile de formare online sunt deosebit de populare în industrii precum cateringul, unde lucrurile sunt adesea agitate și stresante. Prin urmare, angajatorii ar trebui să ia în considerare nu numai oferirea online a formării în domeniul igienei, ci și furnizarea unui program online pentru formarea bienală în domeniul prevenirii infecțiilor.

Serviciul nostru este potrivit pentru toți cei care au nevoie de un certificat de sănătate în conformitate cu Legea privind protecția împotriva infecțiilor. Aceasta înseamnă că angajatorul nu trebuie să ia măsuri el însuși, ci doar să apeleze la serviciu.

De la instrucțiunea inițială la instrucțiunea de urmărire: primiți certificatul în câteva minute, astfel încât să vă puteți începe sau continua activitatea în industria de catering!

Contactați-ne acum