Kurs hakkında
Bu kursu tamamladığınızda şunları yapacaksınız:
- Gıda hijyeninin yasal dayanağını anlamak.
- Gıda enfeksiyonlarını önlemek için önemli hijyen önlemlerini öğrenin.
- İşyerinde kişisel hijyen ve temizliğin nasıl sağlanacağını bilir.
- Gıda işlemede temizlik ve dezenfeksiyon ilkelerini uygulayabilme.
Sınav modülü
Kursun sonunda, bilginizi test etmek için kısa bir sınav vardır. İlk eğitim sertifikasını alabilmek için bu sınavın geçilmesi gerekmektedir.
Katılım sertifikası
Kursu ve sınavı başarıyla tamamladığınızda, LMHV Madde 4 uyarınca gıda endüstrisinde çalışma yetkisi veren bir katılım sertifikası alacaksınız. Bu sertifika mesleki yeterliliğinizin önemli bir parçasıdır ve düzenli olarak yenilenmelidir.
Kurs içeriği
ENFEKSİYON KORUMA KANUNU (IFSG) UYARINCA İLK BİLGİLENDİRME Almanca
-
Gıda hijyeninin genel yönleri
06:03 -
Mikroorganizmalar
10:48 -
Kişisel hijyen
08:15 -
Temizlik ve dezenfeksiyon
03:32 -
Endüstriyel ve üretim hijyeni
05:24 -
LMHV §42/§43 uyarınca sertifikasyon için son test